La référence pour les voyageurs du monde de l’hôtellerie de charme et de la restauration gourmande en Europe.
Les collectionneurs proposent 585 adresses uniques, principalement en France et en Italie.
Présidée par Alain Ducasse depuis 1999, la marque réunit des Chefs et Hôteliers indépendants, passionnés et résolument contemporains, qui insufflent dans leurs maisons les ingrédients permettant de transformer un moment en expérience.